Valentýnské jahodové palačinky

Suroviny

6 dcl mléka
300 g polohrubé mouky
3 vejce
2 lžičky vanilkového cukru
2 dcl jahodové šťávy ze zavařeniny
300 g mražených jahod
200 g vanilkové zmrzliny
4 čerstvé velké jahody
4 lžičky strouhané čokolády
šlehačka
8 mátových lístků na ozdobu
karamelový likér

Postup

Mléko, vejce, mouku a cukr a 2 lžíce jahodové šťávy smícháme a uděláme těsto, které smažíme na pánvi po obou stranách dozlatova. Mražené jahody necháme trochu rozmrznout, vložíme do mixéru společně s vanilkovou zmrzlinou a rozmixujeme. Osmažené palačinky přehneme napůl a pak ještě jednou - tím vznikne tvar srdce. Přeložené palačinky plníme rozmixovanou zmrzlinou s jahodami, můžeme přidat i pár rozmrazených jahod. Palačinku obkreslíme růžičkami šlehačky, které posypeme strouhanou čokoládou. Doprostřed srdce uděláme ještě pár šlehačkových růžiček, do kterých posadíme čerstvou jahodu a ozdobíme dvěma lístky máty. Nakonec palačinky polijeme jahodovou šťávou a karamelovým likérem. Podáváme vychlazené.