Krůtí maso s pórkem

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Nudličky osmažíme na rozpáleném oleji, přidáme pórek nakrájený na 0,5 cm silná kolečka a nadrobno nasekané mandle (napřed je ponoříme na chvilku do vroucí vody a hned oloupeme). Maso osolíme a opepříme. Kápneme sójovou omáčku, podlijeme troškou vody a asi 10 minut dusíme na mírném ohni. K hotovému masu můžeme přimíchat na nudličky nakrájené a opražené čínské zelí. Podáváme s rýží, hranolky, kroketami, na talíři ozdobíme zeleninou.