Měkké medovníčky

Prosátou hladkou mouku smícháme s cukrem, sodou a kořením. Do středu směsi uděláme jamku, do ní dáme rozklepnutá vejce a změklý med. Vše vypracujeme v hladké nelepivé těsto a necháme ve skleněné nádobě aspoň 2 dny odležet.
Těsto necháme chvíli změknout a poté ho na pomoučeném válu vyválíme a na přibližně 4 mm silný plát. Z těsta vykrajujeme různé tvary, které skládáme na máslem vymazaný plech. Pečeme 10 minut při teplotě 200 °C.