Meruňkové želé

Kompotované meruňky slijeme a šťávu nalijeme do kastrolu. Přidáme k ní citronovou šťávu a vanilinový cukr a vše dolijeme bílým vínem, abychom získali celkem 5 dl tekutiny. Želatinu rozpustíme podle návodu na obalu, vmícháme jí do směsi v kastrolu a minutu povaříme. Pak želé odstavíme na 5 minut z ohně a mezitím meruňky nakrájíme na měsíčky nebo nudličky.

Ještě tekuté želé rozdělíme na dno skleniček nebo pohárů, rychle do nich vložíme nakrájené meruňky, zalijeme zbývajícím želé a necháme ztuhnout v chladu.

Varianta pro děti: Místo bílého vína přidejte do želé meruňkový nebo jiný oranžovožlutý džus.