Palačinky s tvarohovojahodovou náplní

Suroviny

220 g polohrubé mouky
2 vejce
20 g cukru
0,5 l mléka
špetka soli

NÁPLŇ:
300 g plnotučného tvarohu
1 sáček vanilkového tvarohového krému
2 polévkové lžíce moučkového cukru
10 čerstvých jahod
špetka skořice

JAHODOVÁ OMÁČKA:
200 g čerstvých jahod
2 polévkové lžíce jahodového džemu
1 polévková lžíce citrónové šťávy

Postup

Z polohrubé mouky, vajec, moučkového cukru, mléka a soli připravte hladké těsto, které necháte cca 15 minut odlstát. Do mísy dejte tvaroh, vanilkový tvarohové krém, moučkový cukr a ručním mixérem vše vyšlehejte na jemný krém. Do hotového krému přidejte nadrobno nakrájené jahody a malé množství skořice.

Z odstátého těsta upečte palačinky, naplňte je tvarohovou nádivkou, zamotejte a podávejte posypané moučkovým cukrem a polité jahodovou omáčkou, kterou připravíte takto: čerstvé jahody rozmixujte spolu s jahodovým džemem a citrónovou šťávou na hladkou omáčku. Takto připravený sos jen mírně přihřejte a podávejte k palačinkám.