Steak s řeřichovou omáčkou a cuketou
Suroviny
vepřová panenka
sůl
pepř
cibule
červená paprika
cuketa
malý kelímek zakysané smetany
nasekaná řeřicha
pažitka
1 lžička hořčice
Postup
Maso naklepeme dlaní, osolíme, opepříme a necháme odležet. Cibuli nakrájíme na proužky, to samé papriku. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka. Všechnu zeleninu orestujeme, osolíme a opepříme a pod pokličkou dusíme 15 minut.
Steaky zprudka opečeme na pánvi z obou stran a položíme na talíř. Do rozpáleného oleje přidáme trošku vody, necháme přejít varem a přidáme malý kelímek zakysané smetany. Přidáme nasekanou řeřichu, můžeme přidat i pažitku. Dosolíme, dopepříme a přidáme lžičku hořčice.
Steak na talíři podléváme tímto krémem a obložíme dušenou cuketou.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 2,780x