Plněné papriky s rajskou omáčkou

Rýži uvaříme ve vroucí vodě, do které jsme přidali kostku vývaru, bazalku a oregano. Na oleji osmahneme mleté maso, vmícháme do něj rýži a dle chutí osolíme, opepříme. Touto směsí plněníme papriky, kterým jsme seřízli vrchní část a zevnitř je pomazali troškou oleje. Naplněné papriky dáme do pekáčku, podlijeme troškou vývaru, ve které se vařila rýže, přikryjeme a pečeme 35 – 40 minut. Poté je odkryjeme a ještě chvilku necháme dopéct.

Mezitím si připravíme omáčku smícháním rajského protlaku se smetanou, provaříme a případně dle chuti osladíme.

Upečené papriky na talíři polijeme omáčkou. Podáváme s rýží, houskovým knedlíkem.