Jelítkový prejt

Suroviny

1/2 l krve (nebo konzerva husí krve)
20 dkg krup
1 větší cibule
10 dkg tučného bůčku
sůl
pepř
česnek
majoránka

Postup

Přebrané oprané kroupy vaříme v osolené vodě doměkka. Bůček semeleme nebo pokrájíme na malé kostičky, vyškvaříme a přidáme nakrájenou cibuli. Osmažíme, přimícháme kroupy s krví, osolíme, okořeníme a za stálého míchání dusíme.
Promíchanou směs můžeme také zapékat v troubě.

Přílohy: brambory, kyselé zelí, chleba, zelný salát

Doba přípravy:	nezadáno
Doba vaření:	nezadáno (jak dlouho se vaří naleznete v receptu)
Celková doba:	nezadáno

Recept přidal(a) Evik, 22. 09. 2009
Zobrazeno 11 126x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů

8,43 (počet: 7)

Komentáře receptu Jelítkový prejt

anonym:	sobota 17. prosince 2011
...mňam...
Karla:	pondělí 22. listopadu 2010
Právě se chystám dělat prejt, ve středu jedu pro čerstvou vepřovou krev na játka. Prejt se u nás dělá stejně tak, jak uvádí anoným.
anonym:	úterý 8. prosince 2009
U nás se dělá prejt z ječných krup č. 7, rýže a pohanky. Každá obilnina se vaří samostatně podle potřeby. pak se smíchá, přidá se pepř, sůl, uvařené a rozsekané vepřové maso, osmažená cibulka, majoránka,česnek, nakonec vepřová krev. Vše se smíchá. Směsí se plní střívka nebo se zamrazí v sačcích v mražáku.