Dušená kančí kýta

Suroviny

4 plátky kančí kýty
150 g slaniny
150 g sterilovaných brusinek
7 dl červeného vína
1 větší cibule
70 g čerstvých brusinek
1 lžíce hořčice
olej
1 kostka masoxu
2-3 bobkové listy
několik kuliček nového koření
několik kuliček celého pepře
cukr
mletý pepř
sůl

recept nemá fotografii

Postup

Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme z jedné strany hořčicí smíchanou se lžící sterilovaných brusinek. Stočíme do ruličky a spíchneme párátkem. Drobně nakrájenou slaninu rozškvaříme v kastrolu na troše oleje. Přidáme jemně nakrájenou cibuli a za stálého míchání jí opečeme dorůžova. Pak přidáme divoké koření, zalijeme vínem, přidáme masox a přivedeme k varu.

Vložíme maso a pod pokličkou dusíme doměkka. Maso vyjmeme a dáme do tepla. Do kastrolu přidáme zbylé sterilované brusinky, omáčku dochutíme cukrem, solí a pepřem a vaříme do zhoustnutí. Na závěr vyjmeme koření a omáčku rozmixujeme.

Maso nakrájíme na plátky, přelijeme na talířích omáčkou, ozdobíme čerstvými brusinkami a podáváme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 7,159x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 8.33 (počet: 3) 8.33 3 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Dušená kančí kýta

anonym: Monday, June 28, 2010
Rudolfe, nauč se češtinu!
RUDOLF: Saturday, October 3, 2009
MNĚL BYCH PŘIPOMÍNKU -MASO BYSE MNĚLO PŘI CIBULCE ,KDYŽ JE JIŽ OSMAHLÁ ,V ZÁKLADU MÍRNĚ OPRÁŠENÉ V HL. MOUCE ZPRUDKA ORESTOVAT VYJMOUT - MASO SE MUSÍ ZATÁHNOUT,ATEPRVE POKRAČOVAT NADÁLE DLE RECEPTU.

Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist