Dort s marcipánem
Suroviny
325 g marcipánové hmoty
100 g másla
75 g hořké čokolády
1 vanilkový cukr
8 vajec
100 g moučkového cukru
125 g polohrubé mouky
špetka soli
NA OZDOBU:
50 g marcipánové hmoty
25 g moučkového cukru
5 sušených meruněk
50 g meruňkové marmelády
250 g mléčné čokolády
15 g sekaných mandlí
30 g hoblinek z hořké čokolády
Postup
Marcipánovou hmotu nakrájíme na malé kousky, přidáme vanilkový cukr, žloutky, sůl a vyšleháme metlami do pěny. Do sněhu z bílků zašleháme cukr. 1/3 sněhu vmícháme do krému, přidáme mouku, opatrně rozpuštěný vlažný tuk a druhou třetinu sněhu. Opatrně promícháme a nakonec přidáme zbylý sníh.
Třetinu těsta nalijeme do vymazané dortové formy, posypeme ji polovinou sekané čokolády. Naneseme další třetinu těsta, opět posypeme čokoládou. Poslední vrstvu tvoří zbylé těsto. Dort upečeme v předehřáté troubě na 180 °C.
Na ozdoby prohněteme marcipán s moučkovým cukrem. Z hmoty vytvarujeme malé květy. Vnitřní pestíky vytvoříme z několika meruňkových nudliček.
Dort potřeme dobře rozehřátou marmeládou, kterou po zaschnutí přelijeme čokoládovou polevou. Ozdobíme kvítky a čokoládovými hoblinkami. Na strany dortu dáme mandlové lupínky.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 6,963x
Komentáře receptu Dort s marcipánem
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!