Zapečené mleté maso s lilkem

Suroviny

500 g brambor
800 g mletého vepřového masa
3 lilky
1 velká cibule
1 vejce
0,5 l mléka
50 g másla
1 vrchovatá lžíce hladké mouky
1 bobkový list
nastrouhaný muškátový oříšek
2 lžíce strouhaného sýra (nejlépe parmazánu)
sůl
pepř

recept nemá fotografii

Postup

Troubu si předehřejeme na 180 °C. Lilek na povrchu propícháme vidličkou a dáme na nejvyšší výkon do mikrovlnné trouby, necháme ho tam tak dlouho, dokud nezměkne. Je to cca 7 minut. Potom lilek rozkrojíme a necháme ho trochu vychladnout, potom ho nakrájíme na malé kostky.
Cibuli si nakrájíme nadrobno a ve větší míse jí smícháme s masem, vejcem, lžičkou soli a mletým pepřem. Potom přidáme lilek a celé to promícháme. Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka.

Pekáč vymažeme olejem a na dno poklademe plátky brambor. Na ně dáme vrstvu připravené hmoty a dáme na hodinu péct do vyhřáté trouby na 180 °C. Mezitím, co se maso s bramborami bude péct v troubě, připravíme si bešamel: Máslo rozpustíme v kastrůlku, zasypeme moukou a rozmícháme. Až to trošku zezlátne, zalijeme studeným mlékem a promícháme. Přidáme bobkový list a trošku muškátového oříšku. Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí, cca 10 – 15 minut. Až zhoustne, odstavíme z ohně a vmícháme nastrouhaný sýr. Až bude bešamel hotový, rozetřeme ho jako poslední vrstvu na maso a dáme dopéct na minimálně půl hodiny.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 4,485x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Zapečené mleté maso s lilkem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Jedlé papíry

Vše pro dorty, sladké cukrářské potřeby, pomůcky na pečení, marcipán.

Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist