Zapečené mleté maso s lilkem

Suroviny

500 g brambor
800 g mletého vepřového masa
3 lilky
1 velká cibule
1 vejce
0,5 l mléka
50 g másla
1 vrchovatá lžíce hladké mouky
1 bobkový list
nastrouhaný muškátový oříšek
2 lžíce strouhaného sýra (nejlépe parmazánu)
sůl
pepř

recept nemá fotografii

Postup

Troubu si předehřejeme na 180 °C. Lilek na povrchu propícháme vidličkou a dáme na nejvyšší výkon do mikrovlnné trouby, necháme ho tam tak dlouho, dokud nezměkne. Je to cca 7 minut. Potom lilek rozkrojíme a necháme ho trochu vychladnout, potom ho nakrájíme na malé kostky.
Cibuli si nakrájíme nadrobno a ve větší míse jí smícháme s masem, vejcem, lžičkou soli a mletým pepřem. Potom přidáme lilek a celé to promícháme. Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka.

Pekáč vymažeme olejem a na dno poklademe plátky brambor. Na ně dáme vrstvu připravené hmoty a dáme na hodinu péct do vyhřáté trouby na 180 °C. Mezitím, co se maso s bramborami bude péct v troubě, připravíme si bešamel: Máslo rozpustíme v kastrůlku, zasypeme moukou a rozmícháme. Až to trošku zezlátne, zalijeme studeným mlékem a promícháme. Přidáme bobkový list a trošku muškátového oříšku. Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí, cca 10 – 15 minut. Až zhoustne, odstavíme z ohně a vmícháme nastrouhaný sýr. Až bude bešamel hotový, rozetřeme ho jako poslední vrstvu na maso a dáme dopéct na minimálně půl hodiny.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 4,854x

Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Zapečené mleté maso s lilkem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist