Álin dort

Z bílků ušleháme pevný sníh a postupně do něj přidáváme po jednom žloutky, cukr, citronovou kůru a mouku. Těsto nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy. Těsto nahrneme od středu k okrajům. Upečený korpus necháme vychladnout, vyklopíme z formy a nití rozřízneme na tři kola. První piškotové plát potřeme marmeládou, poklademe dílky mandarinek a na ně naneseme šlehačku, do které jsme před šleháním přidali ztužovač a ušlehanou nechali chvíli ztuhnout v lednici. Na šlehačku přiklopíme další dortový plát a postup opakujeme. Nakonec dáme navrch poslední plát, který potřeme dortovým krémem, připravneým podle návodu na obalu. Krémem natřeme dort i po obvodu. Celý dort posypeme strouhaným kokosem a zdobíme podle fantazie.