Segedínský guláš
Suroviny
600 g vepřového masa
400 g kyselého zelí
2 lžíce hladké mouky
2 dl smetany
40 g sádla
1 cibule
česnek
masox
mletá paprika
pepř
sůl
mletý kmín
Postup
Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme jí na rozehřáté sádlo, necháme zpěnit. Přidáme maso nakrájené na kostky, zasypeme troškou papriky, osmahneme a přidáme prolisované stroužky česneku, mletý kmín. Osolíme, opepříme a podlijeme vývarem připraveným z masoxu. Za častého míchání necháme dusit doměkka a případně podléváme.
Zelí podusíme doměkka na trošce sádla podlité vodou. Potom ho přidáme k masu, povaříme a zahustíme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku.
Podáváme s houskovým knedlíkem.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 6,942x
Hodnocení receptu:
10.00 (počet: 1)
10.00
1
10
10.00 (počet: 1)
10.00
1
10