Dýňový kompot
Suroviny
2 kg dýně
1 kg cukru
2,5 l vody
skořice (vanilka)
1 citron
2 pomeranče
ocet s vodou

Postup
Dýni oloupeme, rozčtvrtíme, jaderník a měkkou dužinu vyškrábeme a nakrájíme ji na dílky o délce 2x1 cm . Dáme do mísy a zalijeme roztokem, který jsme připravili takto: 1 díl vody a 1 díl octa. Necháme ustát 24 hodin.
Další den svaříme vodu s cukrem, přidáme kousek skořice nebo vanilky. Z dýně slijeme octovou vodu a dílky po částech vaříme v cukerném roztoku tak dlouho, než budou průhledné. Pak je vyndáme a dáme do mísy. V roztoku chvilku povaříme nakrájený citron a šťávu z pomerančů.
Vychladlou dýni dáme do sklenic, zalijeme zcela vychladlým cukerným roztokem, ze kterého vyndáme skořici nebo vanilku a plátky citronu a připravené sklenice zavařujeme při 95 °C 10 minut.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 8,191x

Komentáře receptu Dýňový kompot
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Přihlášení
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!