Mořský okoun s omáčkou
Suroviny
5 filé z mořského okouna
30 g olivového oleje
sůl
bílý mletý pepř
OMÁČKA:
20 g olivového oleje
10 g cibule
30 g kukuřice
50 g rybího vývaru
60 g smetany ke šlehání
5 g bazalky
Postup
Na másle orestujeme cibuli a kukuřici, zalijeme rybím vývarem, přidáme smetanu a necháme z poloviny vyvařit. Potom přidáme bazalku. Celou omáčku rozmělníme a přecedíme přes jemný cedník. Osolíme, opepříme.
Filé osolíme, opepříme a z obou stran opečeme na olivovém oleji.
Podáváme s rýží a kukuřicí.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 4,725x
Hodnocení receptu:
tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil
10