Plněné hovězí roštěnky

Plátky masa naklepeme, osolíme, okraje párkrát po obvodu nařízneme, posypeme vedetou a na půlku plátku dáme plátky hermelínu. Přehneme, okraje sepneme párátkem a na rozpáleném oleji z obou stran opečeme. Podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme doměkka.

Maso vyndáme, do výpeku přidáme kečup, hořčici a za stálého míchání provaříme. Dle potřeby dolijeme vodu nebo vývar. Nakonec omáčku zjemníme přidáním smetany, vrátíme do omáčky maso a společně provaříme.

Jako přílohu můžeme podávat bramborovou kaši a zeleninový salát.