Maďarský perkelt

Suroviny

500 g předního hovězího masa
lžíci oleje
2 cibule
čajovou lžičku sladké papriky
1 lžičky pálivé papriky, případně feferonky
2 zelené papriky
4 rajčata
1 párek
2 lžíce hladké mouky
3 lžíce kečupu
sůl
pepř
drcený kmín
1 kostky hovězího bujonu
1 dl vody

Postup

Omyté a osušené maso nakrájíme na stejně velké kostky a postupně k němu přidáme obě papriky, sůl, kmín, pepř, olej a 2 lžíce mouky. Celé pořádně promícháme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na nudličky nakrájené papriky, rajčata na osminky a párek na kolečka. Nakonec přidáme ještě 1 dl vody, kečup a rozdrobený bujon. Znovu celé promícháme a vaříme nejlépe v tlakovém hrnci.