Preclíky

Ohřejeme si kousek mlék a rozdrobíme do něj droždí, přidáme špetku cukru, jednu lžíci mouky a necháme vzejít kvásek. Do mísy prosijeme mouku, osolíme a přidáme vejce rozšlehané se zbytkem mléka. Přidáme vzešlý kvásek a vlažný rozehřátý tuk. Vypracujeme těsto a necháme ho na teplém místě kynout.

Potom z těsta odkrajujeme kousky, tvarujeme z nich válečky a stočíme je do tvaru kroužků – preclíků. Potřeme po jedné straně rozšlehaným vejcem, obalíme v máku smíchaným se solí a dáme na tukem vymazaný plech. Necháme ještě chvilku kynout a ve vyhřáté troubě dozlatova upečeme.