Houbami nadívaná kuřecí prsíčka v listovém těstě
Suroviny
4 kuřecí prsíčka bez kůže
170 g čerstvých hub
2 stroužky česneku
sůl
mletý pepř
1 hrst petrželové natě
olivový olej
500 g listového těsta
1 vejce
2 vrchovaté lžíce hořčice
1 velká sklenice bílého vína
140 ml smetany na šlehání
Postup
Předehřejeme troubu na 200°C. Polovinu hub nakrájíme najemno, druhou nahrubo. Do rozpálené pánve nalijeme trošku olivového oleje a pomalu osmažíme jemně nasekaný česnek s houbami (10 minut). Podle chuti osolíme, opepříme a přimícháme jemně nasekanou petrželku. Promícháme a necháme vychladnout.
Prsa dáme dáme vnější stranou na prkénko a nařízneme do nich kapsy, které naplníme připravenou houbovou směsí.
Vál poprášíme hladkou moukou a těsto vyválíme do obdélníku o tloušťce cca 0,5 cm. Rozřízneme po délce na čtyři stejné pruhy a ty omotáme kolem jednotlivých porcí masa s nádivkou. Těsto motáme mírně přes sebe, aby se maso těstem obalilo. Potom potřeme vajíčkem a pečeme ve vyhřáté troubě 35 minut.
Hořčičná omáčka k masu: Mezitím, co se bude maso péct, dáme do horké pánve hořčici a bílé víno, promícháme a povaříme, dokud se nevytratí vůně alkoholu. Přidáme smetanu a povaříme až do chvíle, kdy se omáčka bude držet na obrácené straně lžíce. Sundáme z ohně, dosolíme. Každou porci masa rozřízneme na 3 části a podáváme s troškou této omáčky.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 3,839x
Komentáře receptu Houbami nadívaná kuřecí prsíčka v listovém těstě
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!