Brokolicová polévka
Suroviny
750 g brokolice
10 g másla,
1 1/2 l vývaru z kostky
2 stroužky česneku
4 brambory
3 mrkve
sůl
pepř
muškátový oříšek
Postup
Brokolici očistíme, rozdělíme na růžičky. Košťály oloupeme, nakrájíme na kousky. Na rozpáleném másle podusíme nadrcený česnek a přidáme i košťály. Dáme si zvlášť vařit brambory a mrkev. Po chvíli přilijeme ke košťálům vývar a povaříme na mírném ohni asi 10 minut. Přidáme růžičky brokolice a vaříme dalších 10 minut. Brokolici potom rozmixujeme a do již rozmixované polévky přidáme uvařené brambory a mrkev. Dochutíme solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem.
Pozn.: Polévku nemusíme mixovat, stačí rozmačkat mačkadlem na brambory.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 7,628x
Hodnocení receptu:
7.57 (počet: 7)
7.57
7
10
7.57 (počet: 7)
7.57
7
10
Komentáře receptu Brokolicová polévka
| sousedka;-): | Thursday, October 25, 2012 |
| Vyzkoušeno a moc dobrá polévka :-) | |