Jablka v piškotu
Suroviny
5 jablek
1 citron
100 g cukru krupice
TĚSTO:
120 g polohrubé mouky
70 g cukru krupice
4 vejce
špetka soli
1 vanilkový cukr
citronová kůra
NÁPLŇ:
100 g malinové marmelády
40 g vlašských ořechů
olej a mouka na vymazání a vysypání
Postup
Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců. Namočíme je do vody s citronovou šťávou (aby nezhnědla). I s nálevem je dáme do kastrolu, přidáme cukr a necháme cca 5 minut povařit, potom scedíme.
Žloutky vyšleháme s vanilkovým i krupicovým cukrem. Z bílků a špetkou soli ušleháme tuhý sníh a vmícháme ho do žloutkové pěny. Potom přidáme prosetou polohrubou mouku, nastrouhanou citronovou kůru a promícháme. Těsto vlijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané zapékací mísy. Na těsto dáme jablka. Otvory, které vznikly vykrojením jádřinců, vyplníme marmeládou smíchanou s nastrouhanými vlašskými ořechy. Pečeme v předehřáté troubě na 150 °C 40 minut.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 3,821x