Makarony s masovými kuličkami
Suroviny
200 g mletého masa
5 vajec
75 g strouhaného sýra
2 lžíce strouhanky
125 g cibule
100 ml bílého vína
2 stroužky česneku
pár lístků rozmarýnu
4 lžíce smetany
50 g rukoly
350 g makaronů
6 lžic oleje
sůl
pepř
Postup
Maso smícháme s jedním vejcem, lžící sýra, strouhankou, solí, troškou pepře a vlhkýma rukama tvarujeme kuličky. Česnek a cibuli oloupeme a společně s rozmarýnem nasekáme najemno. 2 lžíce sýra, zbylá vejce a smetanu smícháme dohromady. Rukou omyjeme a listy nahrubo nasekáme.
Makarony uvaříme dle návodu na obalu. Masové kuličky na pánvi smažíme ze všech stran asi 4 minuty. Potom přidáme cibuli a česnek a smažíme ještě 2 minuty. Nakonec přidáme rozmarýn a víno, které necháme skoro celé vyvařit. Makarony slijeme, dáme do misky a vmícháme do nich vaječnou směs se sýrem. Misku přikryjeme pokličkou na 1 minutu.
Servírujeme s rukolou a masovými kuličkami posypanými zbylým sýrem.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 3,342x