Penne s klobásou

Cibuli a česnek nasekáme nadrobno. Klobásu nakrájíme na kolečka a osmažíme na oleji. Žampiony očistíme, otřeme a nakrájíme na čtvrtky. Společně s česnekem a cibulí přidáme ke klobáse a krátce osmažíme. Posypeme paprikou, podlijeme smetanou a necháme 10 minut vařit.

Těstoviny uvaříme dle návodu na obale. Trošku vody z těstovin odebereme a přidáme k omáčce. Omáčku osolíme a opepříme. Špenát omyjeme a odstraníme stonky.

Těstoviny slijeme a necháme v cedníku okapat. Nakonec smícháme s houbovou omáčkou s klobásou a servírujeme se špenátovými listy.