Kapustová polévka
Suroviny
750 g kapusty
2 šalotky
2 stroužky česneku
125 g slaniny
1 lžíce másla
75 g parmazánu
1 l zeleninového vývaru
4 plátky ciabatty
sůl
pepř
muškát
Postup
Kapustu očistíme, rozčtvrtíme, vyřízneme košťál a nakrájíme na proužky. Česnek a šalotky nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky. Rozehřejeme lžíci másla a slaninu na něm osmahneme. Přidáme šalotky a česnek a společně chvíli smažíme. Přidáme kapustu a 5 minut povaříme a mícháme. Osolíme, opepříme a dáme špetku muškátu. Přilijeme zeleninový vývar a povaříme přibližně 15 minut. Mezitím nasucho osmažíme v pánvi ciabattu.
Polévku rozdáme do talířů, přidáme ciabattu a posypeme strouhaným parmazánem.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 4,090x
Komentáře receptu Kapustová polévka
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!