Vepřový plátek se sýrem

Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a na pánvi osmahne dorůžova. Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na středně silné kolečka a pokládáme do zapékací mísy nebo do pekáče, osolíme, opepříme a takto postupujeme až do třičtvrtě pekáče či mísy. Dáme do vyhřáté trouby a necháme péct, až jsou brambory poloměkké, tak přidáme navrch brambor osmahlé řízky a na ně polévkovou lžíci másla a na máslo plátkový sýr. Nakonec zalijeme smetanou rozšlehanou s vajíčkem a chvíli pečeme. Nakonec nandáme na talíř.