Vánočka - malá
Suroviny
1/2 kg polohrubé mouky
100 g pískového cukru
100 g másla
2 žloutky
3 dkg droždí
4 g soli
2/8 l mléka
citr. kůra, hrozinky, mandle
Postup
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí s troškou cukru a necháme vykynout. V míse pak zaděláme těsto z mouky, žloutků, kvásku, cukru, soli, rozpuštěného másla a citronové kůry. Těsto musí být hladké a dělat bubliny, můžeme použít kuchyňský robot. Nakonec vmícháme rozinky. Z těsta uděláme bochánek a necháme ho kynout na teplém místě přikryté utěrkou. Vykynuté těsto rozdělíme na 9 stejných dílků, z každého rukou vyválíme dlouhý váleček. Ze 4 válečků upleteme cop (vždy přehodíme dva krajní válečky, pak dva prostřední a opakujeme) a dáme ho na pečícím papírem vyložený plech. Podélně uprostřed trochu promáčkneme. Z dalších 3 válečků spleteme obyčejný cop a položíme na pletenec, uprostřed také trochu podélně promáčkneme. Poslední 2 válečky po celé délce překroutíme a položíme na cop doprostřed. konce válečků stiskneme k sobě a přeložíme pod vánočku. Vánočku necháme na plechu ještě kynout, pak ji potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme nahrubo nasekanými mandlemi nebo mandlovými lupínky (dají se koupit). Do vánočky zapíchneme špejle, aby se nerozjela. Vánočku pečeme ve vyhřáté troubě nejprve 10 minut při 220.C a potom dopečeme při 160.C.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Markéta,
Zobrazeno 10,052x
Komentáře receptu Vánočka - malá
anonym: | Wednesday, December 23, 2009 |
Super, super !!! Vesele a pohodove vanocni svatky, Pf 2010 !!!!!!!!!!!!! Olga |
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!