Vepřová plec na zázvoru
Suroviny
750 g vykostěné vepřové plece
40 g čerstvého zázvoru
1 cibule
4 stroužky česneku
5 kuliček jalovce
1 lžíce hotové jíšky
sůl
pepř
Postup
Maso potřeme nastrouhaným oloupaným zázvorem, osolíme, opepříme a necháme 2 hod odležet. Pak maso dáme do pekáčku, přidáme nadrobno nasekanou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Posypeme nadrcenými jalovičkami a podlijeme vodou. Dáme do rozehřáté trouby na 220 °C a zapečeme 10 minut, pak snížíme teplotu a pečeme pozvolna doměkka. Dle potřeby doléváme vodu a maso přeléváme šťávou. Nakonec šťávu zahustíme jíškou.
Podáváme s bramborovými knedlíky nebo různě upravenými bramborami.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 7,228x
Hodnocení receptu:
8.20 (počet: 5)
8.20
5
10
8.20 (počet: 5)
8.20
5
10
Komentáře receptu Vepřová plec na zázvoru
| anonym: | Friday, September 24, 2010 |
| díky, bylo to moc dobré .Má to úplně jinou chuť nežli vepřové, ale moc dobré. | |