Čínské fondue
Suroviny
400 g kuřecích řízků
400 g hovězí svíčkové
250 g mrkve
100 g řapíkatého celeru
150 g čínského zelí
400 g filé z platýsa
4 krevety
1 svazek šalotky
1,5 l drůbežího vývaru
Postup
Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na kostky velké asi 1,5 cm. Mrkev, šalotku, zelí a celer omyjeme. Můžeme jen oškrábat a nakrájíme nadrobno. Krevety a platýsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Všechny připravené suroviny dáme na podnos.
V kotlíku na fondue zahřejeme drůbeží vývar a pak ho dáme na rozehřátý ohřívač. Maso, krevety, zeleninu a ryby napichujeme na speciální vidličky a vaříme ve vývaru. K tomuto fondue se hodí skleněné nudle, sójová omáčka, sladkokyselá chilli omáčka, kari a pikantní rajčatová omáčka.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 6,027x
10.00 (počet: 1)
10.00
1
10
Komentáře receptu Čínské fondue
| anonym: | Sunday, February 27, 2011 |
| Jedl jsem to poprvé včera, viz komentář nahoře, úplně super , je to zážitek a gastro orgasmus. | |
| anonym: | Saturday, February 26, 2011 |
| Určitě skvělé, jedli jsme to mnohokrát a doporučuji i jako obměnu maso dát lehce zmrazit- ztuhnout a pak nakrájet na nejjemnější možné plátky, tak 0,3mm a klást je na klubový talíř, který nejprve potřeme filmem olivového oleje, aby se dalo snadno brát.Dobré jsou také houby, na plátky tak 2-3mm silné, žampiony, shi- také, nebo hřiby,mrkev blanžírovaná, spařená nebo velmi krátce povařená brokolice,cuketa. Dá se tak dělat cokoli co vám chutná a lze to uvařit ve vývaru. Já osobně bych nemíchal maso s rybami či krevetami, ale je to věc chutě. Vřele doporučuji čínské fondue. | |
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieOnline kuchařka v mobilu
Kategorie
Maso
(2167)
|
|
Bezmasá jídla
(686)
|
|
Přílohy
(81)
|
|
Moučníky
(1540)
|
|
Různé
(2079)
|
|
Pro diabetiky
(47)
|
|
Grilování
(75)
|
Přihlášení
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!