Asijské nudle s kuřecími prsíčky

Suroviny

2 kuřecí prsní řízky
200 g lusků cukrového hrášku
1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
3 lžíce světlé sójové omáčky
3 lžíce oleje
1 stroužek česneku
50 g vařené šunky
400 g vaječných nudlí
50 ml drůbežího vývaru
trocha omáčky sambal oelek
sůl

Postup

Zázvor smícháme se dvěmi lžícemi sójové omáčky a lžící oleje. Maso omyjeme, osušíme, pokrájíme na kostky, dáme do připravené marinády a necháme chvíli marinovat. Hráškové lusky omyjeme a rozpůlíme. Česnek nadrobno nasekáme. Šunku rozkrájíme na kostky, nudle uvaříme v osolené vařící vodě 8 – 10 minut. Mezitím rozpálíme na velké pánvi 2 lžíce oleje a maso opékáme společně s lusky, šunkou a česnekem přibližně 5 minut. Nudle scedíme, necháme okapat, přidáme je k masu a promícháme. Ochutíme zbytkem sójové omáčky a několika kapkami oleje. Můžeme přidat trošku omáčky sambal oelek, stačí na špetku nože. Nakonec vše dobře promícháme a ozdobíme petrželkou.