Kokosové řezy Bounty
Suroviny
Těsto:
350 g hladké hladké mouky
200 g Hery
2 lžíce kakaa
150 g moučkového cukru
3 lžíce mléka
1 kypřící prášek do pečiva
Kokosová náplň:
6 bílků
100 g moučkového cukru
250 g strouhaného kokosu
Žloutkový krém:
6 žloutků
3-4 lžíce hladké mouky
400 ml mléka
50 g moučkového cukru
180 g másla
čokoládová poleva na ozdobení, např. Dr. Oetker
Postup
Do mísy prosejeme mouku a na kousky nakrájenou změklou Heru a přidáme ostatní přísady. Rukama vypracujeme pevné těsto a rozdělíme ho na poloviny. Necháme je na chvíli ztuhnout v lednici a pak polovinu těsta nastrouháme na papírem na pečení vyložený nebo vymazaný a moukou vysypaný vyšší plech o velikosti asi 22 x 33 cm.
Ze 6 bílků ušleháme pevný sníh a do hotového přisypáváme za stálého šlehání moučkový cukr. Nakonec zlehka ručně vmícháme kokos a náplň rozetřeme na nastrouhanou polovinu těsta. Druhou polovinu těsta nastrouháme na kokosovou náplň a dáme péct do předehřáté trouby při teplotě asi 180°C po dobu cca 25-30 min. Po upečení necháme vychladnout.
Žloutky, mouku, mléko a moučkový cukr promícháme metličkou a z této směsi uvaříme za stálého míchání hustou kaši, kterou pak za občasného promíchání necháme vychladnout. Máslo necháme změknout, vyšleháme ho do pěny a po lžících pak do něj přidáváme vychladlou žloutkovou hmotu. Vše vyšleháme do hladkého krému. Krém natřeme na upečený moučník. Polevu připravíme podle návodu na obalu, ustřihneme růžek a moučník ozdobíme. Necháme nejlépe přes noc uležet v chladnu.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Zdena,
Zobrazeno 10,056x
Komentáře receptu Kokosové řezy Bounty
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!