Koláč se sušeným ovocem

Troubu předehřejeme na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C). Smícháme mouku, mandle, prášek do pečiva, cukr, kakao, perníkové koření, sušené ovoce a ořechy. Mlého v hrnci ohřejeme, rozpustíme v něm med a spolu s olejem ho vmícháme do připravené směsi. Tohle těsto nalijeme do tukem vymazané truhlíkové formy o obsahu 1,5 l, uhladíme a pečeme asi hodinu. Upečený koláč necháme vychladnout.

Čokoládu nahrubo nasekáme a ve vodní lázni rozpustíme. Přidáme máslo a necháme ho za stálého míchání rozpustit. Koláč polijeme polevou a můžeme zdobit anýzem.