Hovězí roláda plněná masem s míchanými vejci
Suroviny
600 g hovězí svíčkové nebo kýty
200 g vařeného uzeného masa (příp. salám)
100 g slaniny
100 g sádla
3 vejce
1 cibule
2 lžíce hladké mouky
zelená petrželka
sůl
pepř
Postup
Slaninu nakrájíme na kostičky a polovinu dáme osmažit. Přidáme lžíci drobně nakrájené cibule a kostičky uzeného masa. Rychle opečeme a přimícháme vajíčka, která nesmažíme úplně do tuha a přidáme koření, petrželku, opepříme a osolíme.
Maso naklepeme a natřeme na něj tuto vychladlou směs. Maso srolujeme, ovážeme nití a opečeme v rozpáleném sádle po celém obvodu, přidáme zbytek slaniny a maso na ní za občasného podlévání dusíme doměkka. Ke konci dušení necháme šťávu vysmahnout, zaprášíme moukou, prudce osmažíme, naposledy podlijeme a dodusíme. Šťávu můžeme okořenit sladkou paprikou.
Podáváme s bramborem a dušenou zeleninou, příp. zeleninovým salátem.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 3,979x
Komentáře receptu Hovězí roláda plněná masem s míchanými vejci
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!