Skopové na česneku
Suroviny
600 g skopového hřbetu nebo kýty
50 g slaniny
4 stroužky česneku
150 g kapusty
100 g cibule
1 lžíce soli
hnědá chlebová kůrka
Postup
Maso očistíme a přebytečný tuk okrájíme. Na pekáč dáme rozkrájený skopový lůj, slaninu a až se lůj rozpustí, přidáme nakrájenou cibuli, chlebovou kůrku, kapustu a maso, které jsme potřeli solí a česnekem. Podlijeme a dusíme doměkka. Až bude maso měkké, slijeme přebytečný tuk, trošku podlijeme a dáme do trouby zapéci. Šťávu nezahušťujeme, jen jí přecedíme.
Jako přílohu dáváme brambory se špenátem, nebo bramborový knedlík, hrášek a mrkev.
Pozn. Místo kapusty můžeme dát sušené houby.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 5,809x
Hodnocení receptu:
tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil
10