Nudlový nákyp se špenátem
Suroviny
300 g širokých nudlí
600 g čerstvého špenátu
300 g sýra goudy
1 cibule
1 vejce
1 žloutek
4 lžíce oleje
2 lžíce hladké mouky
100 ml smetany
250 ml masového vývaru
mletý bílý pepř
špetka strouhaného muškátového oříšku
máslo na formu
bylinky
sůl
![recept nemá fotografii](/Content/Images/food.png)
Postup
Nudle uvaříme dle návodu na obalu. Přecedíme, opláchneme vodou a necháme okapat. Sýr nastrouháme nahrubo. Špenát opereme a necháme okapat. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Ve větší pánvi rozehřejeme dvě lžíce oleje. Orestujeme na něm cibuli, přidáme listy špenátu a podusíme. Odstavíme z ohně. V hrnci rozehřejeme zbylý olej, zasypeme moukou a orestujeme. Za stálého promíchávání přilijeme smetanu s vývarem. Nakonec vmícháme přibližně 200 g nastrouhaného sýra. Když se sýr rozpustí, hrnec sundáme z ohně a do omáčky vmícháme rozšlehané vejce se žloutkem. Všechno osolíme, přidáme mletý bílý pepř i špetku muškátového oříšku. Důkladně promícháme a přibližně čtvrtinu sýrové omáčky přilijeme k orestovanému špenátu.
Zapékací formu vymažeme tukem a střídavě jí plníme nudlemi a špenátem. Zakončujeme vrstvou nudlí. Přelijeme zbytkem sýrové omáčky a posypeme strouhaným sýrem. Dáme do vyhřáté troby na 180 °C a zapékáme asi 35 minut.
Hotový pokrm zdobíme bylinkami a podáváme.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 3 828x
![Počet hodnotících uživatelů: 1 Počet hodnotících uživatelů](/Content/Images/fork.png)
Komentáře receptu Nudlový nákyp se špenátem
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!