Vepřové na pivu a sušeném ovoci

Ovoce namočíme do vody a necháme nabobtnat. Maso omyjeme, osušíme a osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Zalijeme 200 ml vody a trochou piva a necháme přejít varem. Maso dusíme při mírné teplotě asi 75 minut. Během této doby maso obracíme a dle potřeby podléváme vodou a pivem. Před koncem dušení přidáme do šťávy prášek k vepřovému masu a povaříme.

Ovoce omyjeme, nakrájíme na kousky a po hodině dušení přidáme k masu. Hotovou šťávu osolíme, opepříme. Mandle nasucho orestujeme.

Jídlo upravíme na talíře a ozdobíme tymiánem. Jako přílohu můžeme dát mrkev.