Jablečné řezy s karamelem
Suroviny
5 jablek
5 lžic hladké mouky
2 vejce
2 lžíce brandy (příp. vína)
50 g karamelu
1 lžička oleje
sůl
olej na smažení
Postup
Vejce rozšleháme s moukou, brandy, špetkou soli a olejem. Dle potřeby zředíme vodou a vytvoříme řidší těsto. Jablka oloupeme, nakrájíme na osminky a odstraníme jádřince. Na pánvi rozehřejeme olej, nakrájená jablka namáčíme do připraveného těsta a prudce je smažíme ze všech stran dozlatova.
Osmažená jablka dáme do karamelu a protřepeme. Podáváme horké na olejem vymazaných talířcích s miskou se studenou vodou a ledovými kostkami na namáčení dezertu.
Karamel můžeme koupit hotový, nebo si ho připravit sami (viz Různé – ostatní).
Pozn.: Místo jablek je možno použít hrušky, ananas, švestky, banán..
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 3,949x