Kynuté ovocné koláče

Všechny suroviny na těsto dobře zpracujeme a necháme kynout přibližně 45 minut. (Těsto můžeme připravit i v domácí pekárně na obsah chleba 1,5 kg). Mezitím si uvaříme hustý pudink z mléka, pudinkového prášku a cukru, necháme ho vychladnout.
Vykynuté těsto rozválíme na obdélník velikosti 30 x 40 cm. Těsto nepodsypáváme moukou, nelepí se. Rozválené těsto potřeme rozpuštěným máslem (podlouhlé okraje asi 1,5 cm nepotíráme) a zavineme do válečku, který rozkrájíme na 16 stejných koleček. Koláčky rozložíme na plech po 8 a v každém uděláme důlek. Do každého důlku dáme trochu pudinku a ovoce.
Pečeme v předehřáté troubě (horkovzdušná na 180°C) 20–30 minut. Po upečení je necháme vychladnout na mřížce. Ještě teplé je pocukrujeme.