Koprová polévka
Suroviny
2 kostky hovězího bujonu
strouhaný muškátový oříšek
1 stroužku česneku
1 l vody
40 g olivového oleje
30 g hladké mouky
4 plátky veky
svazek kopru
sůl
bílý pepř
strouhaný sýr
Postup
Omytý kopr nasekáme nahrubo, oloupaný česnek nasekáme najemno. Na rozpáleném oleji osmahneme mouku, do ní přidáme česnek, zalijeme rozpuštěným bujonem a necháme za stálého míchání přejít varem. Osolíme, přidáme špetku muškátového oříšku a pepř. Vaříme na mírném ohni 20 minut. Přidáme kopr a povaříme ještě 3 minuty.
Plátky chleba překrojíme našikmo, potřeme máslem, posypeme strouhaným sýrem a v předehřáté troubě zapečeme. Polévku lijeme do talířů a do ní dáme křupavý chleba. Ihned podáváme.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 3,731x
Hodnocení receptu:
tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil
10