Rizoto s drůbky a houbami

Suroviny

2 hrnky rýže (nejlépe Rice long grain)
250 g kuřecích srdíček
250 g kuřecích žaludků
5 kuliček nového koření
5 kuliček pepře
sůl
kořenová zelenina (1 mrkev, 1 petržel, kousek celeru)
asi 10 cm pórku
kousek kapusty
plná hrst mražených hub
mražený hrášek
2 cibule (1 větší, 1 malá)
olej
2 lžičky másla

ukázka receptu Rizoto s drůbky a houbami
Posunovut vlevo
ukázka receptu Rizoto s drůbky a houbami ukázka receptu Rizoto s drůbky a houbami ukázka receptu Rizoto s drůbky a houbami
Posunout vpravo

Postup

Drůbky omyjeme a dáme vařit do osolené vody s pepřem a novým kořením (koření je výhodné dát do vody v uzavřeném nerez sítku, prodává se na čaj). Po uvaření koření odstraníme, vodu drůbky zcedíme, ale vývar zachytíme a později použijeme. Srdíčka a žaludky překrájíme.
Na pánvi rozehřejeme máslo a dáme na něj zpěnit na kostičky nakrájenou menší cibuli. K ní přidáme očištěnou a nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, omytý na proužky nakrájený pórek a kapustu, dále houby a hrášek. Osolíme a dusíme doměkka.
V kastrolu dáme na olej zpěnit na kostičky nakrájenou větší cibuli. Přidáme rýži a zalijeme vývarem tak, aby rýže byla potopená. Dusíme pod pokličkou. Rýži hlídáme a když se do ní tekutina přilijeme opět vývar. Toto opakujeme, dokud rýže není měkká. Pokud nám vývar nestačí, přiléváme vodu.
Nakonec rýži s masovou směsí smícháme.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 3,843x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 8.00 (počet: 1) 8.00 1 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Rizoto s drůbky a houbami


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist