Rizoto s drůbky a houbami

Suroviny

2 hrnky rýže (nejlépe Rice long grain)
250 g kuřecích srdíček
250 g kuřecích žaludků
5 kuliček nového koření
5 kuliček pepře
sůl
kořenová zelenina (1 mrkev, 1 petržel, kousek celeru)
asi 10 cm pórku
kousek kapusty
plná hrst mražených hub
mražený hrášek
2 cibule (1 větší, 1 malá)
olej
2 lžičky másla

ukázka receptu Rizoto s drůbky a houbami
Posunovut vlevo
ukázka receptu Rizoto s drůbky a houbami ukázka receptu Rizoto s drůbky a houbami ukázka receptu Rizoto s drůbky a houbami
Posunout vpravo

Postup

Drůbky omyjeme a dáme vařit do osolené vody s pepřem a novým kořením (koření je výhodné dát do vody v uzavřeném nerez sítku, prodává se na čaj). Po uvaření koření odstraníme, vodu drůbky zcedíme, ale vývar zachytíme a později použijeme. Srdíčka a žaludky překrájíme.
Na pánvi rozehřejeme máslo a dáme na něj zpěnit na kostičky nakrájenou menší cibuli. K ní přidáme očištěnou a nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, omytý na proužky nakrájený pórek a kapustu, dále houby a hrášek. Osolíme a dusíme doměkka.
V kastrolu dáme na olej zpěnit na kostičky nakrájenou větší cibuli. Přidáme rýži a zalijeme vývarem tak, aby rýže byla potopená. Dusíme pod pokličkou. Rýži hlídáme a když se do ní tekutina přilijeme opět vývar. Toto opakujeme, dokud rýže není měkká. Pokud nám vývar nestačí, přiléváme vodu.
Nakonec rýži s masovou směsí smícháme.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 3,417x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 8.00 (počet: 1) 8.00 1 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Rizoto s drůbky a houbami


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Jedlé papíry

Vše pro dorty, sladké cukrářské potřeby, pomůcky na pečení, marcipán.

Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist