Koláčky z listového těsta

Troubu rozehřejeme na 170 °C.

Listové těsto dáme na pečící papír a vyválíme ho na tenkou placku. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého vmícháme moučkový cukr, čokoládu, mandle a pár kapek alkoholu. Promícháme a natřeme na listové těsto. Svineme jako když děláme štrúdl a vůbec nevadí, že nám náplň všude vylejzá.

Těsto nakrájíme na plátky a řeznou stranou je dáváme na plech na pečící papír. Náplň, která nám vytekla dáváme lžičkou na každý kousek těsta na plechu. Vůbec nemusíme řešit, jak v tuto chvíli koláčky vypadají, výsledek bude jiný. Plech dáme do trouby a pečeme cca 30 minut. Jsou upečené, když se krásně zakulatí a náplň navrchu zhnědne.