Bigos
Suroviny
500 g hlávkového zelí
500 g kyselého zelí
500 g vepřového masa
100 g uzeného bůčku
200 g salámu
100 g škvarků
1 cibule
bobkový list
majoránka
špetka papriky
sůl
Postup
Překrájené kyselé zelí uvaříme a zvlášť uvaříme hlávkové zelí v nepřikryté nádobě doměkka. Maso osolíme a na tuku a cibuli ho podusíme. Dáme k němu zelí, koření a ještě asi půl hodiny dusíme. Bůček nakrájíme na kostičky, necháme ho vyškvařit a společně se škvarky ho dáme do zelí. Přimícháme nakrájený salám a promícháme.
Podáváme s brambory.
Pozn.: Můžeme zahustit jíškou.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 4,629x
Hodnocení receptu:
6.00 (počet: 2)
6.00
2
10
6.00 (počet: 2)
6.00
2
10