Haškův guláš

Suroviny

300 g zadního hovězího masa
300 g vepřového plecka
300 g cibule
2 lžíce rajčatového protlaku
4 stroužky česneku
sladká paprika
kmín
sůl
pepř
majoránka
dle chuti feferonky
starý chleba na zahuštění

Postup

Nadrobno nasekanou cibulku osmahneme na oleji dohněda, přidáme kmín a rajčatový protlak. Chvíli restujeme. Přidáme hovězí maso nakrájené na kostky a restujeme, dokud nepustí šťávu. Posypeme paprikou a znovu krátce restujeme. Zalijeme vodou a dusíme dokud maso nezměkne. Teprve ptoom přidáme na kostky nakrájenou vepřovou plec a vše znovu dusíme až je maso měkké. Zahustíme nastrouhaným tvrdým chlebem, dochutíme česnekem, majoránkou, pepřem, feferonkami a dle chuti dosolíme.

Jak příloha se hodí knedlíky nebo pečivo.