Houbová polévka I.

Suroviny

200 g čerstvých hub
1 velká brambora
1 zakysaná smetana
1 lžička hladké mouky
1 vejce
1 lžička podravky
3 kuličky nového koření
5 kuliček pepře
2 bobkové listy
sůl
drcený kmín

Postup

Očištěné houby nakrájíme a dáme vařit do litru vody společně s kořením a solí. Bramboru oloupeme a nakrájíme na malé hranolky. Přidáme k houbám a společně vaříme do změknutí. Smetanu rozředíme vodou, rozmícháme v ní mouku a vlijeme do polévky. Povaříme dalších 5 minut. Odstavíme a hned přimícháme rozšlehané vejce. Můžeme dochutit podravkou.