Koláč s marmeládou naruby

Na plech dáme pečící papír, potřeme ho olejem a naskládáme na něj nastrouhaná jablka smíchaná se skořicí a vanilkovým cukrem. Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva, olej, 100 ml vody a přimícháme tuhý sníh z bílků. Těsto vylijeme na jablka a dáme péct do vyhřáté trouby na 180 °C na 25 minut. Když je upečeno, necháme moučník vychladnout a vychladlý koláč převrátíme na podnos. Potřeme marmeládou, potom polijeme čokoládovou polevou, kterou jsme připravili z čokolády a 100% tuku.