Zeleninovo-sýrový quiche
Suroviny
300 g hladké mouky
2 vejce
150 g másla
1 lžička soli
krupice na vysypání formy
máslo na vymazání formy
NÁPLŇ:
3 jarní cibulky
1 stroužek česneku
1 malá cuketa
1 červená paprika
olivový olej
100 g žampionů
200 g ementálu
50 g nivy
150 - 200 ml smetany na vaření
1 vejce
2 lžíce nasekaných bylinek (pažitka, petržel, rozmarýn)
Postup
Máslo nakrájíme na kousky a propracujeme s prosátou moukou smíchanou se solí. Přidáme vejce, krátce prohněteme, získáme tužší těsto. Těsto zabalíme a na půl hodiny ho dáme do lednice.
Formu o průměru 26 cm vymažeme máslem, vysypeme krupicí a potom do ní rukama vtlačíme těsto a propícháme vidličkou. Přiklopeme pečícím papírem a pečeme 10 minut při 200 °C. Dalších 10 minut pečeme odklopené. Koláč vyndáme a necháme trochu vychladnout.
Na pánvi mezitím rozehřejeme olej a na něm krátce osmahneme nakrájené cibulky, cuketu, rozdrcený česnek, nakrájenou papriku a žampiony. Společně s bylinkami a kořením dusíme 10 minut pod pokličkou. Směs dáme na koláč, zalijeme smetanou, kterou jsme smíchali s nastrouhanými sýry a vajíčkem a dáme péct na 40 minut při 180 °C.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 2,507x
Komentáře receptu Zeleninovo-sýrový quiche
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieOnline kuchařka v mobilu
Kategorie
Maso
(2166)
|
|
Bezmasá jídla
(686)
|
|
Přílohy
(81)
|
|
Moučníky
(1536)
|
|
Různé
(2077)
|
|
Pro diabetiky
(46)
|
|
Grilování
(75)
|
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!