Ryba ve sladkokyselé omáčce

Rybu necháme rozmrznout tak, aby se dala krájet. Potom jí posypeme kari kořením, osolíme, opepříme a zasypeme hladkou moukou. Promícháme necháme chvíli proležet.

Zeleninu omyjeme a zbavíme jadérek. Papriku, jarní cibulku a mrkev s cibulí nakrájíme na tenké plátky. Dáme jí smažit do hluboké pánvi na olivový olej. Pánev přiklopíme a zeleninu necháme změknout. Potom na zeleninu dáme kousky ryby, podlijeme vše vodou a necháme opět podusit pod pokličkou. Když bude ryba měkká, promícháme a zakapeme citrónovou šťávou a osladíme. Můžeme dosolit, dopepřit.

Podáváme na talíře, zdobíme nasekanou pažitkou a podáváme s chlebovými plackami a bílým jogurtem.