Dort z aspiku

Suroviny

12 plátků šunky
1/2 kg vlašského salátu
300 g eidamu
chucené pomazánkové máslo
150 g šunkového salámu
2 želatiny na vaječnou tlačenku
1 vejce uvařené natvrdo
1 červená paprika
1 zelená paprika
1 cibule
1 mrkev
petrželka

Postup

Plátky šunky srolujeme a naplníme je vlašským salátem. Dáme je na dno formy a zalijeme vrstvou želatiny. Během tuhnutí želatiny připravíme sýrovou roládu – eidam dáme do mikrotenového sáčku a zahříváme ve vodní lázni. Až bude sýr vláčný, rozválíme ho na tenký obdélník, potřeme pomazánkovým máslem a srolujeme. Až roláda ztuhne, nakrájíme jí na plátky, poklademe na šunkové ruličky v želatině a uděláme tím další patro dortu. Zakryjeme plátky šunkového salámu a ozdobíme vejcem a nakrájenou zeleninou. Zalijeme další vrstvou želatiny a alespoň na dvě hodiny dáme do lednice. Poté vyndáme z lednice, ozdobíme příp. zbytkem zeleniny a petrželky a můžeme podávat.