Brambory s brokolicí

Suroviny

500 g brokolice
500 g brambor
1 menší cibule
3 rajčata
sladká paprika
3 stroužky česneku
250 ml kysané smetany
olej
sůl

Postup

Cibuli nakrájíme na drobno a na rozpáleném oleji jí necháme zesklovatět, potom zaprášíme sladkou paprikou. Přidáme na kolečka nakrájené syrové brambory (pokud máme nové brambory, nemusíme loupat) a podlijeme troškou vody. Až budou brambory poloměkké, přidáme na růžičky rozebranou brokolici, nakrájená rajčata a na tenké plátky nakrájený česnek. Promícháme a necháme vařit, dokud zelenina nezměkne. Nakonec přidáme kysanou smetanu, důkladně promícháme a osolíme dle chuti.