Kuřecí stehna plněná špenátem a sýrem
Suroviny
4 kuřecí horní stehna s kůží (vykostěná)
85 g čerstvého špenátu
85 g balkánského sýra
2 lžíce olivového oleje
pepř
sůl
Postup
Troubu předehřejeme na 180 °C.
Mezi masem a kůží uděláme prstem kapsu a lehce roztáhneme, abychom vytvořili kapsu. Špenát spaříme horkou vodou a pak ho co nejvíce vyždímeme. Nakonec špenát smícháme s nastrouhaným balkánským sýrem a troškou pepře a touto směsí naplníme kapsy mezi masem a kůží. Ze všech stran opepříme a osolíme.
V pekáčku s víkem rozpálíme olej a přidáme kuře (kůží dolů) a opékáme, dokud kůže nezhnědne. Obrátíme a opékáme 7 minut z každé strany, poté podlijeme 100 – 150 ml vody, přiklopíme a zhruba 20 minut pečeme v předehřáté troubě, dokud kuře nezměkne. Poté odklopíme a pečeme ještě chvíli dozlatova.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 3,610x
7.50 (počet: 2)
7.50
2
10