Citrónový koláč

Suroviny

180 g hladké mouky
1/2 lžičky soli
120 g másla
1 žloutek
2 lžíce ledové vody
150 ml citrónové šťávy
strouhaná kůra ze 3 velkých citrónů
100 g cukru krupice
125 ml smetany
3 velká vejce
3 žloutky
moučkový cukr na posypání
kandovaná citrusová kůra

recept nemá fotografii

Postup

Mouku prosijeme do mísy, přidále sůl. Rukama zapracováváme do mouky máslo tak dlouho, až hmota připomíná strouhanku. Přidáme žloutek, vodu a vypracujeme těsto. Z těsta uděláme bochánek, zabalíme ho do potravinářské fólie a dáme nejméně na hodinu do chladničky. Pak ho rozválíme na vále na placku (podsypáváme moukou). Placku dáme do koláčové formy o průměru 25 cm. Na dně ho propícháme vidličkou a zakryjeme pečícím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 200.C asi 15 minut (povrch těsta musí být pevný). Pak odstraníme papír a teplotu trouby snížíme na 190.C.
Citrónovou kůru, šťávu a cukr smícháme, pomalu vmícháme smetanu a po jednom přidáváme vejce a žloutky. Nalijeme na koláč a vrátíme do trouby. Pečeme 20 minut, dokud náplň neztuhne.
Koláč necháme vychladnout a sypeme moučkovým cukrem, zdobíme kandovanou citrusovou kůrou.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 5,057x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů 8.00 (počet: 1) 8.00 1 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Citrónový koláč


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist